ניתוח פריט: בקבוק יין קברנה סוביניון מבציר שנת 2000 של יקב שדה-בוקר.
מקור: היין יוצר ביקב שדה-בוקר, הממוקם בקיבוץ שדה בוקר שבהרי הנגב, ישראל. התווית מציינת במפורש שזהו "הבציר השני של יקב בוטיק זה" ("The second vintage of this boutique winery"), מה שמעניק לו עניין היסטורי מסוים כפריט המייצג את ראשית דרכו של היקב ופיתוח תעשיית היין באזור הנגב.
גיל: היין הוא מבציר שנת 2000, ולכן גילו 24 שנים נכון לשנת 2024.
מאפיינים נוספים: היין עשוי 100% ענבי קברנה סוביניון ויושן 22 חודשים בחביות עץ אלון. תכולת אלכוהול של 12.5% ונפח 750 מ"ל. התווית הקדמית מציינת בפירוש "יין אדום יבש". התווית האחורית מספקת מידע קריטי: "Drink now through 2005" (לשתייה כעת ועד שנת 2005), ומציינת את שם היינן, צבי רמק. כמו כן, ניתן לראות כי זהו בקבוק מספר 25 מתוך מהדורה מוגבלת של 900 בקבוקים ("מספר בקבוק: 25 מתוך 900").
הערכה: המלצת היקב לשתות את היין עד שנת 2005 היא גורם מכריע בהערכה. יין שיועד לשתייה תוך חמש שנים מבצירו אינו יין שנועד להתיישנות ארוכה. כיום, כ-19 שנים לאחר תקופת השתייה המומלצת, סביר להניח שהיין שבבקבוק עבר את שיאו באופן משמעותי וככל הנראה אינו ראוי לשתייה מבחינה אורגנולפטית. יינות מסוג זה, גם אם אוחסנו בתנאים אידיאליים (שאינם מובטחים), בדרך כלל מתדרדרים לאורך זמן כה רב. כתוצאה מכך, ערכו כמשקה צריכה הוא אפסי.
הערך היחיד של הבקבוק טמון בהיותו פריט היסטורי או דקורטיבי, המייצג את אחד הבצירים המוקדמים ביותר של יקב בוטיק ישראלי מהנגב, בתוספת העובדה שמדובר במהדורה ממוספרת מוגבלת. עבור אספן נישה המתעניין בהיסטוריית היין הישראלי, ובמיוחד ביינות הראשונים מאזור הנגב, ייתכן שיהיה לו ערך סנטימנטלי או ערך עניין קטן. אין לצפות לערך כספי משמעותי בשוק הכללי של יינות לשתייה.
טווח הערכה בשקלים חדשים: ₪50 - ₪120.
הערכה זו משקפת את ערכו כפריט אספנות בעל עניין היסטורי ספציפי עבור אספנים ממוקדים, ולא את ערכו כיין המיועד לשתייה.
